Vinho Kalfu Molu Pinot Noir – 750ml

R$69,90

O Vinho Kalfu Molu Pinot Noir é um vinho de cor vermelho rubi intenso com brilhos violeta. Expressivo e frutado, no olfato destacam-se aromas de cereja e framboesa condimentados. O carvalho francês enquadra elegantemente a fruta intensa, adicionando notas de baunilha e canela ao retrogosto. Final longo e limpo. Acesse a ficha técnica completa.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer dependendo do ano da safra.

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O Vinho Kalfu Molu Pinot Noir é um vinho de cor vermelho rubi intenso com brilhos violeta. Expressivo e frutado, no olfato destacam-se aromas de cereja e framboesa condimentados. O carvalho francês enquadra elegantemente a fruta intensa, adicionando notas de baunilha e canela ao retrogosto. Final longo e limpo.

Vinificação

A colheita foi de 02 a 18 de março. Os cachos foram colhidos durante a noite, depois cuidadosamente transportados para a adega. A safra de 2017 apresentou temperaturas médias a altas no Valle de Casablanca. Isso resultou em uma maturação mais rápida das uvas, iniciando a colheita no início de março. Os vinhos obtidos são equilibrados e aromáticos. Antes da fermentação, uma maceração a frio foi realizada por um período de 6 a 7 dias para aumentar o contato entre o suco e a pele. A fermentação foi realizada em tanques abertos com controle de temperatura constante entre 22 e 26 °C, o que permitiu extrair aromas de frutas típicos da variedade. Para maturação, 15% do vinho estagiou em carvalho francês por 8 meses. Os 85% restantes foram mantidos em tanques de aço inoxidável durante o mesmo tempo para obtenção das características frutadas.

Harmonização

O vinho Kalfu Molu Pinot Noir harmoniza bem com carnes brancas, massas e peixes gordurosos.

País / Região  – Chile / Valle de Casablanca
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto
Casta / Uva – 100% Pinot Noir
Graduação alcoólica – 13% ABV
Litragem – 750ml
Safra
– 2018
Temperatura de serviço – 15ºC

Peso 1.3 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm
Origem:

Chile

Safra:

2018

Temperatura Recomendada:

15 ºC

Teor Alcoólico:

13% ABV

Uvas:

100% Pinot Noir

Volume:

750 ml

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